スナック北山

まごのて北山・西賀茂11月勉強会

皆様ご無沙汰しております。主任です(。-`ω-)

失踪したとか、いなくなったとか風の噂で耳にしたような…
主任、ここいますよ?(笑)
ちゃんと北山でちょこんといますよ(笑)

さて本日も元気にブログ「スナック北山」開店です。

 

さて、本日のブログタイトルは勉強会となっています
どんなことをしたかというと??

 

料理です

そう料理なんです

バランスのいい食事・・・お野菜たっぷりのごはん・・・
うっ…頭が(こらこら
意外とバランスのいい食事って作るのがめんどくさかったり
そう思いませんか??あれ?主任だけです?
そもそもバランスのいい食事ってどんな食事なの?ってなりますよね
そこで勉強会に京都訪問栄養士ネットから樹山敏子先生がお越しくださり栄養指導などを行ってくださいました。

熱心に栄養指導をしてくださる樹山先生の一コマ

 

真剣な表情

スタッフたちは真剣に基礎から学び、いろいろ知らなかったことを学んでいる様子でした!
お客様に合わせて塩分控えめでもおいしく料理ができる作り方など教わりました

教わったからには実践あるのみですよね?
そうです、調理実習がありました!調理実習なんて何年ぶりなんだろう・・・?
なんかふざけて遊んでつくった思い出しかないような(苦笑
でもでもでも、今回は真面目にまじめに、至極まじめに取り組んでいます!(何回念押しするんや
ハイライト形式でお送りしていきたいと思います。

今回の勉強会で実際に調理実習があるとは知らなかったスタッフ達はきちんとレシピ通り作れるのか

男前な板前の一コマ、左にはお客様?笑
さわやかサポートシェフといぶし銀のシェフの一コマ
マダムに教わる主任の姿
我等が総料理長の熱烈なサポートとイケメンシェフの調理の一コマ
youtuberみたいなさわやかさ!
とっても手際がいい一コマ

 

この後不思議な?おいしいイベントが起きたのです

おいしそうなお好み焼き
フライパンから脱走したのお好み焼き

そうです!フライパンから空中にtake offしたおこのみ伍長はIHコンロに着陸しちゃいました
調理実習はこういうイベントがあるからおもしろいんですよね!
誰も彼も責めることなく、一同笑顔になりました。仲良きことは美しきことかな
もちろんスタッフが後でおいしくいただきましたッ!

とってもおいしそうな一コマ

最後はみんなで笑顔で試食しておわりました!

料理が得意な人も苦手な人でもぜんぜんウェルカムです\\\\ ٩( ‘ω’ )و ////

気軽にまごのて北山におこしやす♬

以上主任でした!(; ・`д・´)